華の種 大府PA(上り)

大府PA
ベーカリー 和食
施設概要

大地の種 阿久比PA(下り)

阿久比PA
イタリアン 軽食・おにぎり
施設概要
「愛知多の種」コンセプト
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知多半島 × AQUAIGNIS

「知多半島」を味わう新空間。

2018年7月にリニューアルオープンした
“華の種(大府PA)”、“大地の種(阿久比PA)”は、
知多半島の食材とアクアイグニスのコラボレーションによる、
ここでしか味わえない
レストランメニューや
特別なお土産を展開します。

辻口 博啓

辻口 博啓 パティシエ

営業時間 8:00〜18:00

マリアージュ ドゥ ファリーヌは直訳するとフランス語で「粉の結婚」という意味です。知多産小麦などの国産小麦を結婚させるがごとく組み合わせてオリジナルの小麦粉を作り出し、さらに熟成発酵させることで、ここでしか生み出せない粉の持つ旨みや深みを引き出しています。

奥田 政行

奥田 政行 イタリアンシェフ

営業時間 10:00〜19:00

イタリアンを一言で言うなら、THE・素材!イタリア料理の考え方の中に知多半島や近隣の食材を入れていくことで、ピッツァやパスタがどんな顔になるのか?と伝統的なTHEイタリアンをお楽しみください。

知多半島のすばらしい食材の数々を使い、季節感あふれる和食を手ごろな値段で。それが笠庵のコンセプトです。一番お客様になって楽しみたいのはこの僕かもしれません。笠庵がみなさんの楽しい思い出作りのお手伝いができれば幸いです。

笠原 将弘

笠原 将弘 日本料理人

大府店 営業時間 11:00〜20:00
阿久比店 営業時間 7:00〜19:00

STORY

知多半島に芽吹く”種”

知多半島の恵み × 三人のシェフ

知多半島で愛される銘店や産地や漁港を巡って、その魅力を三人の料理人が体験。地域のお店とコラボレーションしたお土産物の開発秘話や各店舗への思いと知多半島各地の魅力を巡るストーリー。

STORYを読む

SHOP

思い出に、お土産に。

新しい知多半島のお土産、できました。

商品情報

ARCHITECTURE

隈研吾
設計コンセプト

「おおらかな木のひさし」

設計コンセプト