SHOP 思い出に、お土産に。
辻口、奥田、笠原３シェフが知多半島各地の銘品や特産品を生かし、地元の老舗やお店と開発した、ここでしか手に入らないコラポレーション商品ができました。また、３シェフが厳選した商品もお求めやすいサイズでご用意し、ご来店をお待ちしております。
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たまねぎのおつけもの やまや×辻口博啓
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松かげ ヘーゼルナッツ味 松華堂菓子舗×辻口博啓
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いちじく羊羹プラス 大蔵餅 ×辻口博啓
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チーズクッキー PATISSERIE 佑花里 × 奥田政行
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琥珀糖ペパーミント 大黒屋 × 辻口博啓
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ぽん棒 赤みそ味 家田製菓 × 辻口博啓
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武豊溜せんべい 青のり風味 多賀授産所 ×笠原将弘
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飲む果実のお酢 笠原ブレンド 三井酢店 ×笠原将弘
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世界大会に日本代表として出場し、数々の優勝経験を持つ。製造・運営の他、企業とのコラボや著作、メディア出演など幅広く活動。
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独創性に富んだ料理で、世界の料理人1000人に選ばれるシェフ。シンプルながら素材の持ち味を最大限引き出す料理を提供。
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日本料理「正月屋 吉兆」で9年間修行。最も予約の取りにくい店の一つとして知られる東京・恵比寿「賛否両論」の店主。
